" Que reste-t-il de nos amours ' ", pourraient dire les Français d'Algérie. Laurent Chollet nous raconte par le menu détail le quotidien et la culture des Pieds-Noirs : l'école, la vie en ville et à la campagne, les grands ports, les recettes de cuisine et de pâtisseries, les marques commercialisées là-bas, le sport, les bains de mer, les lectures des jeunes et des moins jeunes, la fascination pour les Américains... et tant d'autres aspects culturels ! L'auteur met également les projecteurs sur ces Français d'Algérie qui ont changé la France ou ceux qui ont été influencés par ce beau pays plein de couleurs : l'émergence d'une scène rock'n'roll (Les Chaussettes noires...), les poètes (Jean Sénac...), les peintres, les humoristes (Les Trois Baudets...), les écrivains (Albert Camus évidemment)... et tant d'autres ! Des " petites madeleines " de Proust pour tous ceux qui ont connu cette époque, et un véritable livre de transmission entre générations.